Dahi wada jest popularną indyjska przekąska, która jest wykonana
przez moczenie w jogurtu naturalny,głęboko smażone pierogi z soczewica
Urid.Ten jogurt jest przyprawiony z MDH Dahiwada Raita masala i prażony
kminek ,dlatego nazywa się raita.MDH Dahiwada raita masala można
wykorzystać do wzbogacenia innych raita ,Raita z ogórka, (drobno
posiekane ogórek w jogurt naturalny)w lub raita boondi (okrągłe smażone
płatki mąki gram nasączonych jogurtu naturalnego).
Składniki:
kminek, nasiona kolendry, sól, czarny soli, Adżwan, czarny pieprz,
nasiona granatu, Kachri, liści mięty, Mango w proszku
